日本和牛油花多，肉質嫩，是不少老饕的最愛，不過在香港有民眾在美食展，用台幣不到800元，就買到3片，以為撿到便宜，沒想到回家煎來吃，發現口感不對勁，香港媒體追蹤發現，原來這些大量油花，都是用針頭注射進去，被稱為注脂牛肉，不但看起來漂亮，成本又低，不知情的消費者很容易受騙上當。
油鍋裡，煎到焦香油亮的牛排，光看就口水直流，香港有民眾在美食展只花了台幣不到800元，就買到3片來自日本的和牛沙朗，但上頭的雪花卻不太對勁。
香港牛肉零售商：「我們是倉儲管理系統小商人，不知道這條碼機些如何求證，不知道這些，現在有些無奈。」
面對香港媒體採訪，零售商委屈的說只負責進貨包裝，供應商說什麼就是什麼，自己也是受害者。但市場上其實不少肉品業者，為了壓低成本，滿足消費者需求，會利用注汁機的針頭，把液體脂訪打進低價牛肉增加嫩度，也就是所謂的注脂牛肉。
1.條碼機條碼標籤紙安裝：打開印表機上蓋，露出卷支倉。取出紙卷架，把紙卷由左置右套入紙卷架，把紙卷托架連同紙卷一起放回紙卷倉。將紙卷向左端靠齊，將托架上的擋板向左靠緊紙卷。打開打印頭模組，一手托住打印頭摸組避免掉落，將標籤穿過打印頭摸組下，另一隻手從標籤引導器中拉出標籤，讓標籤從滾軸上方穿過。向下合上打印頭摸組，直到聽到“喀嚓”的一聲。合上頂蓋，打開電源開關，若印表機電源已接通，直接按下FEED鍵。2.條碼印表機碳帶安裝：打開印表機上蓋，露出卷支倉，按下在印表機兩側的釋放鈕，打開打印頭摸組，向上打開打印頭摸組露出碳帶供應端，拆開碳帶包裝，取出碳帶和空卷芯，將條碼碳帶前端少量連接到空卷芯上。將碳帶安裝到碳帶供應端(先卡左端在壓入右端)，關上打印頭摸組在將空卷芯在碳帶回收端(先卡左端在壓入右端)。轉動打印頭貼紙印刷摸組左端的齒輪，確定碳帶卷緊，同時向下按壓打印頭摸組兩側，直到聽到“哢噠”一聲。3.連接印表機：連接電源線，USB列印線，打開電源開關，放入隨機光碟安裝驅動。
香港牛肉供應商：「我們在香港加工、香港製造，一定有註明香港生產，我們稱為醃製牛，我們都由政府拿去化驗。」
遭投訴的供應商強調一切合法，不過美食專家認為高檔牛肉大多不會吃全熟，這樣的做法對健康有疑慮。
香標籤貼紙港餐飲協會會長黃家和：「當然會擔心食物安全，加工的脂肪打入去一些牛肉裡面，我們不知道成分是什麼。」
專家表示真的和牛或雪花牛，油花紋路分佈均勻、清晰，如果過度集中某區塊，價格又異常便宜，那造假機率就很高了！
完整的客製化貼紙體驗，不單單只是將圖像和文字以視覺面向呈現，其中還包含了紙材的觸感體驗；不同紙材的壓紋、紙質觸感，能為作品帶來驚豔的效果。愈來愈多的設計師，不願再受限於傳統合版印刷需固定印量的高門檻，以及隨之帶來繁重的成本負擔，紛紛採用數位印刷，即可達成的少量且客製化的需求。多款貼紙之數位印刷，包含霧面PVC貼紙、消銀特多龍貼紙、透明特多龍貼紙等等，可印製產品標籤；亦可結合流水編號、QR code二維碼等變動性資料，拓展商業應用面。
留言列表
